abhadiamonds.com
Nemcsak a klasszikus rakott krumpli lehet finom, adj esélyt újabb változatoknak is! A gazdag ízvilágú fogás a rendelkezésre álló alapanyagok függvényében könnyen variálható. Brokkolival, sok sajttal kitűnő egytálétel, amivel nem tudsz hibázni. Bátran melegítheted újra és újra, mert csak finomabb lesz. Sajtos rakott krumpli hús nélkül Hozzávalók 4 személyre: 1 kg krumpli 20 dkg sajt 1 fej brokkoli 3 db tojás 2 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió vaj vagy olaj Előkészítési idő: 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Készíts elő mindent a rakottashoz. A krumplit főzd puhára héjában, enyhén sós vízben 20-25 perc alatt. Arra figyelj, hogy ne essen szét. Szűrd le, pucold meg, és amikor kihűlt, vágd fel egyforma vastag szeletekre. A megmosott, rózsákra szedett brokkolit párold kevés zsiradékon öt-hét percig. Ha nem friss brokkoliból, hanem fagyasztottból készíted, akkor főzd nagyjából négy-öt percig. A tojásokat főzd forrástól számítva 10 percig, majd pucold meg, és szeleteld fel.
Elkészítése: Megfőzzük a rizst és a brokkolit. A vöröshagymát apróra vágjuk. A hagymát étolajon megpirítjuk, meghintjük pirospaparikával, majd egy pici vízzel felengedjük. Hozzáadjuk a húst, a paparikakrémet, kicsumázott paprikát és a paradicsom szeleteket. Sózzuk, borsozzuk, majd puhára pároljuk. Egy nagy doboz tejfölbe belekeverjük a 2 tojást és ételízesítővel ízesítjük. A tepsit kivajazzuk, majd rétegezzük bele a hozzávalókat. Egy sor rizs, pörkölt, brokkoli, tojásos tejföl. Addig rétegezzük, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére rizs kerül, amit vastagon lekenünk tejföllel és meglocsoljuk folyékony margarinnal. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Tepsi méret: 20×30 cm