abhadiamonds.com
Ha csak a gulyás, a ponty és a pörkölt jut az eszébe, próbáljuk meg még egyszer! Budapest és a magyar konyhaművészet a közelmúltban nagy változásokat élt meg, a könnyebb fogások és a nemzetközi hatások is utat találtak a helyi konyhába. A város már 4 Michelin-csillagos étteremmel büszkélkedhet, és az árak is nagyon méltányosak. COSTES Kezdjük mindjárt a tetejéről! A Costest az egyik legjobb budapesti étteremként tartják számon, és erről Michelin-csillaguk is tanúskodik. Próbálja ki a degusztációs menüt: valóságos ízforgatag. A hangulat nyugodt és barátságos, a kiszolgálás példamutató. 4 Ráday Street GUNDEL Eredetire vágyik? A teljes magyar élményért foglaljon asztalt a Gundel étterembe. Élő zenekar muzsikál a fogások mellé, de előfordulhat, hogy még néptáncos bemutatót is láthat. Az ételek mind hagyományosak, eredeti recepteken alapulnak, és a Gundel az évek során számos díjat besöpört velük. 4 Gundel Károly út MENZA Az étterem neve az iskolai étkeztetést juttatja eszünkbe, de az ételek egész más kategóriába sorolhatók.
Az olasz úrnő ugyanis magával hozta olasz szakácsait, akik felvilágosultabb és modernebb konyhát vittek, mint francia társaik. Vajon hazánkban is sikerül a francia konyha ízeit kedveltté tenni? Forrás: A családias hangulatú Chez Daniel étterem 1995-ben nyílt meg Budapesten, a VI. kerület szívében. Híres francia szakácsáról, aki egyben a tulajdonos is, a bohókás Danielről kapta a nevét. A vendégek a dél-francia hangulatú belső udvar teraszhelyiségét is igénybe vehetik, amely kis oázis a forgalmas belvárosban. Az étterem ízlésvilágát elsősorban az édesanya, Simone mama konyhája határozza meg, amit Dél-Franciaországban szerzett tapasztalatokkal egészítettek ki. Nincs fix étlap, a szezonális fogásokat és alapanyagokat részesítik előnyben, amelyeket napi, heti rendszerességgel gyűjtenek be egyenesen a piacokról. Az alapvetően francia ízvilágot tükröző étlap minden egyes fogása Magyarországon beszerezhető, helyi alapanyagok felhasználásával készül. A menü a francia szokásokhoz igazodva több fogásos ételsorból áll, melyet kiegészít a naponként és szezonálisan változó, táblákon hirdetett napi fogás.
Téli, havas vasárnapokon különös élményt jelentenek az ebédet megelőző, melegítő lámpák alatt kínált osztriga- és kagylókóstolók. Forrás: Facebook/Chez Daniel A Pavillon de Paris, azaz Párizs kertje, négy éve nyílt meg a régi Jardin de Paris helyén, nem messze a Francia Intézettől. A francia pavillon szó szerinti fordítása kert, de nem egy hagyományos kertre kell gondolnunk. A két francia tulajdonos teljesen új, modern, elegáns, fedett teraszt, pavilonokat állított fel, így 15 fokban és 35-ben is ki lehet ülni a meseszerű belső kertbe. A bisztróstílus meleg atmoszféráját nyújtó étterem kialakításakor az volt a cél, hogy olyan nyugodt hangulatot árasztó helyet teremtsenek, ahol az emberek a rohanó világból kiszakadva csodálatos pillanatokat töltsenek el. Az állandó étlap nem túl hosszú: 5 előétel, kétféle leves, 5 főétel és 2 desszert a kínálat, amit kiegészít az "á la carte" napi ajánlat is. Délben három fogásos bisztrómenüt is fogyaszthatunk 2900 forintért, amelyben hetente változik a 3 előétel, a 4 főétel és a 2 desszert.