abhadiamonds.com
Egy másik, magasabb fazékban olvaszd fel a cukrot és a mézet. Tegyél hozzá kevés vizet, és keverd a masszát addig, amíg sűrű paszta nem lesz belőle. Ha sötétedni kezd, légy nagyon óvatos, mert akkor karamellizálódik, viszont odaégetni nem szabad. Ha mély borostyánszínűvé válik, adagold hozzá a tejszínes keverékedet. Óvatosan vegyítsd össze őket, és lassan kavargasd, hogy egységes állagú krémet kapj. Akkor lesz jó, ha körülbelül 250°C a hőmérséklete, nincs benne buborék, és mélynarancs színűvé kezd válni. Ezután vedd le a tűzhelyről, és habverővel adagold hozzá a vaníliát. A sós karamellás öntetet öntsd szilikonformába vagy jégkocka tartóba, amibe előzőleg belekészítetted a kekszdarabokat, és tedd a hűtőbe négy órára, vagy amíg meg nem szilárdul kellőképpen. Hűlés után a szilikonformából egyszerűen kipattinthatóak a szaloncukrok, ezután már csak a csokiréteg van hátra. Az apró darabokra tört vagy reszelt fekete csokoládét és az olajat tedd egy nagy tálba. Akár vízfürdő felett meggőzölve, akár nagyon alacsony fokon, a mikrohullámú sütőben olvaszd fel a csokit.
Ahol a család kevésbé volt tehetős, gyakran megtartották a cukorka eredeti csomagolását és következő évben a háziasszony ebbe csomagolta a maga által készített édességet. A cukorka neve egyébként egy német szóból, a Salonzuckerl-ből ered, Jókai pedig előszeretettel nevezte szalonczukkedlinek. Egyes teóriák szerint azonban nevét annak köszönheti, hogy a karácsonyfát a polgári családok a szalonban állították fel és ott kínálták ezt a különleges édességet is. A szaloncukrok nagyüzemi gyártása az '50-es években indult, akkor azonban ez is egységesítve volt és csak néhány ízben lehetett kapni. A kezdetekre jellemző, széles választék csak a piacgazdaság megjelenésével vált ismét jellemzővé, manapság pedig már tényleg csak a fantázia szabhat határt annak, milyen szaloncukrot gyártanak. Szerencsére a neves cukrászdák is évről-évre újdonságokkal rukkolnak elő. A Szamos például elsőként készít szaloncukrot ruby csokoládéból Ez a negyedik fajta csokoládé (az ét, a tej és a fehér után) és legérdekesebb jellemzője, hogy rózsaszín színű, íze pedig gyümölcsös.
Sajnáljuk ez a termék jelenleg nem elérhető áruházunkban. Legutóbbi elérhető státusz: 2015. 12. 10 Legutolsó ismert ár: 1769 Ft / doboz Gyümölcskrémmel töltött marcipán csokoládéval mártva. Szaloncukor fajták: meggykrémmel töltött, csokoládéval töltött, narancsos krémmel töltött, feketeribizlis krémmel töltött, szilvakrémmel töltött, mogyorós-mazsolás marcipán szaloncukor. Ez a termék a hírekben is szerepelt Legnagyobb szaloncukor választék a Lacsiboltja webáruházban Cégünk a termékinformációkat frissíti, és meg tesz mindent annak érdekében, hogy azok pontosak legyenek a weboldalon feltüntetve. Azonban az élelmiszer összetevők, a tápanyagértékek és allergén összetevők folyamatosan változnak, így cégünk nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért. Ha bármilyen kérdése van a termékekkel kapcsolatban kérjük, hogy vegye fel velünk a kapcsolatot. Minden esetben olvassa el a kapott terméken található címkét. A képek tájékoztató jellegűek, a képeken szereplő feliratok, színek, akciós feliratok, darabszám leírások külső oldalról származnak.
Kint szitál a hó, bent tarkán villódznak a karácsonyfa fényei, melyek a kék, piros, sárga szaloncukros papíron meg-megvillannak a szobában, néha leleplezve a ház lakóit, hogy már csak az üres papír lóg a fán. A szaloncukor szinte minden hazai háztartásban elmaradhatatlan része a karácsonynak. Sok helyen a fát is díszítik, a csábításnak pedig nehéz ellenállni, úgyhogy sűrűn előfordul, hogy a kisgyerekek vagy édesszájú felnőttek lopva lekapnak egy-egy darabot a fáról. Így volt ez velünk, a szüleinkkel, a dédszüleinkkel és még ki tudja hány felmenőig visszaszámolva. De mióta létezik szaloncukor és egyáltalán, honnan jött ez a szó? A szaloncukor ősét a franciák kezdték el készíteni a 14. században. Akkoriban ez egy fondant-cukor volt, ami a cukoroldat felfőzésével készült, puha, kikristályosodott massza volt, majd a német bevándorló cukorműves mesterek közvetítésével jutott el Magyarországra. Itthon a 19. század első harmadától készítik. Kezdetben szorgos kezek munkájának "gyümölcse" volt.
Hogyan készül a szaloncukor? – Kulisszatitkok a Szamos mestercukrászaitól | Ételek, Receptek, Karácsonyi receptek
Az izgalmas választék részei a klasszikusok mellett még a különféle sütemények szaloncukor verziója, mint az Isler, az Eszterházy és a Mandulatorta, de egy ilyen szortimentből nem maradhat ki a marcipán vagy a praliné sem, a hagyományos ízek mellett. Látogass el üzletükbe, és válogass kedvedre finomságaikból!
Gondosan előkészített és minőségi eljárással készült krémekkel töltjük meg a selymes csokoládékat. A gyümölcskrémmel gazdagított különleges töltelékek még inkább kihangsúlyozzák a tejcsokoládé selymességét és az étcsokoládé karakteres ízét. Tejcsokoládé masszáink krémes állagot adnak. Étcsokoládénk 65%, töltött étcsokoládéink pedig 47%-os gazdag kakaószárazanyag tartalommal fokozzák a csokoládéélményt. Termékválasztékunkban megtartottuk a fogyasztók által legkedveltebb ízeket és új ízvilágot is kínálunk, hogy mindenki megtalálja a kedvenc tibijét. Próbáld ki az új ízeket és figyeld a hatást! A jól ismert és közkedvelt tibi csokoládék már nem csak táblás és praliné, hanem trendi dobozba zárt izgalmas szaloncukor formában is elérhetőek. Az új szaloncukrokat figyelemfelkeltő grafika és étvágygerjesztő ízillusztráció teszi még látványosabbá metálos csomagolásban. Termékeinket innovatív ízpárosítás jellemzi, melyet a fogyasztói igényekhez igazítva alakítottunk ki. A 8 különböző tibi szaloncukor között most mindenki könnyen megtalálja azt, amivel meglepheti szeretteit vagy akár önmagát az ünnepek alatt.
Szamos praliné szaloncukor válogatás szép díszdobozban, belga Belcolade csokoládéval mártva. Különlegesen szép sztaniol-selyempapír szemenkénti csomagolása és a díszdoboz miatt ajándéknak is kiváló! Összetevők: Összetevőiben nem, de nyomokban tejport, glutént, dióféléket, és földimogyorót tartalmazhat. Tárolás: száraz szoba hőmérsékletű helyen