abhadiamonds.com
A gomba levét egy edénybe szűrjük, a gombát alaposan lecsepegtetjük, hagyjuk langyosra hűlni. Összekeverjük a tojásokkal és a finomra vágott petrezselyemmel, arányosan elosztva megtöltjük vele a palacsintákat. Batyuszerűen feltekerjük, és tűzálló tálba rakosgatjuk. A gomba levét felforraljuk. A rizslisztet elkeverjük 3 dl tejföllel, a gombaléhez adjuk, mártás sűrűségűre főzzük, és bevonjuk vele a palacsintákat. Tálaláskor előmelegített sütőben (200 C) éppen csak átforrósítjuk. Tetejüket meglocsoljuk a maradék tejföllel, és petrezselyemmel díszítve kínáljuk. A receptet beküldte: Fanoli Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Téli finom gyümölcssaláta » Vaníliás palacsinta » Edit csodapalacsintája » Vendégváró finomság » Palacsinta tokaji módra » Joghurtos finomság. » Finom hagymás pogácsa » Palacsintatészta » Palacsinta (gluténmentes) » Finom fehér labda torta » Tejmentes palacsintatorta » Pikáns túrós palacsinta » Csicseriborsós finomság » Bodzapalacsinta » Diétás zabpalacsinta » Gombás hal palacsintaágyon
Elkészítése: Az almát megmossuk, megpucoljuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A lisztből, tojásból és a tejből egy kevés sóval csomómentes palacsintatésztát készítünk. Hozzáadjuk a lereszelt almát, a citrom reszelt héját és a cukrot (vagy édesítőt). A palacsintasütőt felforrósítjuk, kevés olajjal kikenjük, merünk rá a palacsinta tésztájából, és mindkét oldalát szép világosra sütjük. Semmiképp ne a legmagasabb hőfokon süssük, mert hamar leég, és a közepe nem sül meg. (Kb. 2 perc az egyik oldala, 1 perc a másik. ) Fahéjjal és cukorral kínáljuk, de adhatunk mellé bármilyen gyümölcsöt is. Jó étvágyat! A almás palacsinta kalória és tápérték tartalma: Kalória: 105 kcal Fehérje: 3 g Szénhidrát: 20 g Zsír: 2 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Régi klasszikust hoztunk kicsit újított formában. Lisztkeverék helyett értékes barna rizslisztből készült, tésztájába egy kevés chia magot rejtettünk és cukormentes krémmel töltöttük. Hozzávalók 4 db palacsintához: 60 g barna rizsliszt 1 dl 1, 5%-os * tej 1 db közepes méretű (M-es) tojás 1 teáskanál eritrit (édesítőszer) 1 evőkanál ** chia mag (aztékzsályamag) csipet só csipet gluténmentes sütőpor Töltelékhez: 100 g * sovány túró 50 g *natúr joghurt 1 citrom reszelt héja + 0, 5 citrom leve 2 teáskanál eritrit 200 g friss áfonya Elkészítés: A lisztet mérjük ki, adjuk hozzá a chia magot, az eritritet és a csipet sót, majd adjuk hozzá a tejet és a megmosott, felütött tojást, majd az egészet keverjük csomómentesre. Adjunk hozzá 0, 5 dl vizet is és tegyük félre egy 30 percre. A töltelékhez a túrót keverjük habosra a joghurttal, adjuk hozzá a citrom reszelt héját és kifacsart levét, ízesítsük eritrittel, majd tálalásig tegyük hűtőbe. A palacsintasütőt ecset segítségével vékonyan olajozzuk be, majd forrósítsuk fel.