abhadiamonds.com
Álompuha sajtos pogácsa bögrésen | Ételreceptek, Ételpornó, Főzési receptek
Finom vajas pogácsa, bögrésen | Pogácsa, Ételreceptek, Étel és ital
Hozzávalók 2, 5 dkg friss élesztő 1/4 bögre tej 5 bögre finomliszt (62 dkg) 20 dkg vaj (puha) 1 ek zsír (puha) 1 bögre tejföl (20%-os, kb. 23 dkg) 1 tk cukor 1 tk só 2 db tojás (+ a kenéshez) 20 dkg reszelt sajt (vagy köménymag, szezámmag) Elkészítés Az élesztőt belemorzsoljuk 1 ek langyos tejbe, felfuttatjuk, majd egy villával a sajton kívül az összes többi hozzávalóval összekeverjük, és kézzel sima tésztává gyúrjuk (ha tészta nagyon ragadna, adjunk hozzá kevés lisztet, ha száraz egy kis tejfölt vagy tejet gyúrjunk hozzá). Lisztezett felületen a lehető legvékonyabbra nyújtjuk, majd feltekerjük, és jobbról-balra egymásra hajtjuk a végeit, és egy műanyag tálban lefedve egy pár órára vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Sütés előtt ismét vékonyra nyújtjuk, majd még egyszer hajtogatjuk: lentről középre, föntről középre, így lesz három réteg, aztán balról középre, jobbról középre, megint három réteg. Ezután 30 percig pihentetjük. Újranyújtjuk, ezúttal kisujjnyi vastagra, majd lisztbe mártott nagyjából 4-5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Szasza626 / Szasza626 Wed, 2015-06-17 12:45 Azért írta, mert a lenti hozzászólásodban azt írtad, hogy 2, 5 dl-s a bögre mérete, most meg azt, hogy 3 dl. Egyáltalán nem mindegy. :) Mivel egy 2, 5 dl-s bögre liszt 150 gr, akkor a 3 dl-s bögrével ez 180 gr lesz. Ha négy bögre kell belőle akkor akárhogyan is számolom az 2, 5 dl-s bögrénél 600 gr liszt, 3 dl-s bögrénél meg 720 gr liszt. De egy másik hozzászólásodnál meg azt írtad, hogy 800 gr liszt kell. Nekem egyáltalán nem stimmel a recept ebben a formában. Persze lehet, hogy én gondolom rosszul. :)
A maradék tésztát újragyúrjuk, újranyújtjuk, újraszaggatjuk. A kész pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, egymástól 2-3 cm-re, a tetejüket megkenjük tojássárgájával (vagy a megmaradt tojásfehérjével), megszórjuk reszelt sajttal, és további 20 percet kelni hagyjuk, majd 180 fokos sütőben, alul-felül sütés programon kb. 20 perc alatt aranyszínűre sütjük. EGYSZERŰ TÚRÓS POGÁCSA >>> GYORS SAJTOS POGÁCSA >>> Még több pogácsa >>> VARIÁCIÓK POGÁCSÁRA >>>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Takarjuk be a másik felével és nyomkodjuk le a széleit. Tegyünk egy serpenyőbe olajat és forrósítsuk fel, majd süssük meg benne a lepények mindkét oldalát. Melegen kínáljuk, tejföllel megkenve is fogyaszthatjuk.
A Facebookon a Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala oldal több tartalmát láthatod. Az oldal legutóbbi bejegyzése ZSENGE IDÉNYFŐZELÉK, KUKORICABUNDÁS VIRSLIVEL Zsenge újhagyma, k... aralábé, sárgarépa, újburgonya egy selymes főzelékben + egy szuper gyerekek kedvence: a Corn Dog! MyFarm Harta Továbbiak KRÉMSAJTOS SPAGETTI, SONKÁVAL, SPENÓTTAL Gyors és finom! A sp... enót ellenségei pedig egyszerűen elhagyhatják a spenótot! MyFarm Harta Továbbiak Most írom a fincsi zöldséges recepteket, ha már ilyen gyönyörű, illa... tos alapanyagokkal örvendeztetett meg minket a MyFarm Harta 🥕 🥕 🥕 Továbbiak